Vino Quintodecimo Irpinia DOC Aglianico TERRA D’ECLANO 2021 75CL

L’azienda Quintodecimo ha come obiettivo quello di raccontare il territorio irpino, esaltandolo nelle sue peculiarità e nelle sue straordinarie attitudini viticole. Siamo in quella zona della Campania dove bianchi e rossi procedono a braccetto sulla strada della qualità e della tradizione.

Terra d’Eclano è composto da uve Aglianico al 100%, raccolte a partire da cinque diversi vigneti di proprietà dell’azienda. Affina per 18 mesi in barrique di rovere francese.

Presenta un colore rosso rubino e un profumo stratificato, di frutti rossi, prugne e caffè. In bocca è dotato di ottima struttura e tannino levigato, persistendo in un lungo finale che ricorda ora le note balsamiche, ora le spezie.

Da abbinare con uno spezzatino di manzo.