GIN SIPSMITH V.J.O.P 70CL

Prendete il classico Gin London Dry Sipsmith, aggiungete il triplo delle bacche di ginepro rispetto alla ricetta tradizionale e portate il grado alcolico a pieno titolo (57,7%)…et voilà, ecco la ricetta del Gin Sipsmith V.J.O.P. L’acronimo sta per ‘Very Juniper Over Proof’ proprio a sottolineare quanto, in questo distillato, tutti gli ingredienti siano stati portati all’estremo; il gin perfetto per gli amanti del ginepro e del suo profilo aromatico, dal gusto deciso e amplificato, semplicemente perfetto per un cocktail party!

Limpido e incolore, al naso avvolge con la potenza aromatica del ginepro, toni di macchia mediterranea e balsamici, accenni di scorza d’agrume e cedro, il tutto arricchito da resina e pino. Assaggio robusto, caldo e decisamente secco, ha un’importante progressione gustativa fatta di potenza ed eleganza, doti che si confermano nella lunghissima persistenza di ginepro e sottobosco.